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Particuliers ou professionnels, nous vous faisons partager l’accueil vigneron. La création d’un nouvel espace de dégustation et du restaurant la Table d’Aimé au cœur du domaine Cazes nous a permis de recevoir le 1er Prix National de l’Oenotourisme en 2009. En 2013, avec l’acquisition du domaine les Clos de Paulilles, propriété sur le terroir de Collioure et Banyuls en bord de mer, bénéficiant d’une cave totalement rénovée, d’une boutique des vins, d’une salle de réception, d’un appartement et d’un restaurant « les pieds dans l’eau », la Maison Cazes confirme son implication dans l’un des plus beaux vignobles français, et dans le développement de son activité oenotouristique et réceptive. Sans plus attendre, explorez nos offres « découverte ».

Escapade Gourmande à Rivesaltes

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Découvrez le Domaine Cazes à travers les pratiques de culture en Biodynamie, une visite du chai d’élevage des vins doux naturels et des foudres centenaires. Dégustez les vins du domaine Cazes et certains de nos plus beaux vieux millésimes avant de savourez les mets du Chef, Sébastien Colombier, du restaurant La Table d’Aimé. Vous avez la possibilité de poursuivre votre repas au fumoir afin de découvrir l’alliance des vins doux naturels et des cigares.
Durée : 4h30
A partir de 59 € TTC par personne - Minimum 15 personnes

Pour plus d’informations ou pour une offre personnalisée, contactez Anne-Sophie DA PALMA au 04 68 64 08 26 ou par mail à anne-sophie.dapalma@cazes.com

Mas Latour Lavail - Chambres d'hôtes viticoles : http://www.maslatourlavail.com/

De la  vigne à la bouteille

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Uniquement en septembre, au cœur du vignoble de Paulilles, réalisez une matinée de vendanges. Initiez-vous aux techniques de vinification puis restaurez-vous avec un casse-croûte catalan au cœur des vignes. Dégustez les premiers jus, puis les Collioure et Banyuls du domaine. Une surprise attend chaque participant !
Durée : 4h - Uniquement en septembre
A partir de 51 € TTC par personne - Minimum 15 personnes

Les vignes buissoNniÈRES à PAULILLES

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Partez à la découverte du domaine les Clos de Paulilles avec une balade dans les vignes à pied, en 4x4 ou en quad. Dégustez les vins du domaine et continuez par un repas au restaurant les Clos de Paulilles.
Durée : 4h30
A partir de 61 € TTC par personne - Minimum 15 personnes

WEEK-END PRESTIGE EN ROUSSILLON

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Pendant deux jours découvrez le Roussillon, ses sites historiques et culturels catalans, ainsi que ses vins au cœur de la Maison Cazes.
Le 1er jour, après une visite du Domaine Cazes, vous dégusterez nos plus belles cuvées et nos vieux millésimes de Vin Doux Naturels. Puis, vous poursuivrez par une visite guidée de la forteresse de Salses, emblème du département.
Le soir, un diner est prévu au restaurant du domaine, La Table d’Aimé, avec une formule accords mets/vins. Il est possible de terminer la soirée au fumoir afin de découvrir le subtil mariage entre les Vins Doux Naturels et les cigares. Vous passerez la nuit dans un somptueux Mas catalan, le Mas Latour Lavail, datant du 16ème siècle et récemment rénové. Cela vous donne un accès privé au Spa & Hammam.
Le 2ème jour, partez à la découverte de la Côte Vermeille (selon la météo, possibilité de réaliser cette balade en hélicoptère ou en bateau, en supplément). Déjeunez au restaurant du domaine Les Clos de Paulilles, au cœur d’un des plus beaux vignobles français, avec une formule accords mets/vins. Puis, visitez le domaine, son chai de vinification et dégustez les AOP Collioure et Banyuls des Clos de Paulilles. Pour terminer, visitez librement le village de Collioure et ses alentours.
Durée : 2 jours
A partir de 399 € TTC par personne.- Minimum 15 personnes