Initiez-vous à la dégustation avec un cours d’œnologie Sur les conseils du formateur-sommelier Pascal Machado, apprenez à déguster un vin : observer la robe du vin, analyser son évolution, détecter les arômes, les tanins et...
Read moreConcours graphisme : Créez le prochain millésime du Vin Nouveau 2018
A tous les graphistes, designers, artistes, créatifs, agences de communication, participez à notre concours créatif pour la création de l’habillage complet du Vin Nouveau 2018 ! Laissez place à votre créativité ! Pour la deuxième année...
Read moreRécompensé par Robert Parker – Wine Advocate
Nous sommes fiers de vous présenter les belles notes attribuées par Robert Parker Wine Advocate sur nos vins pour le millésime 2017 2017 Domaine Cazes • Cotes du Roussillon Villages ALTER 93/100 2017 Les Clos de Paulilles Cap Bear • Collioure Red...
Read moreNos idées cadeaux pour une fête des mères réussie !
Chouchoutez votre maman : découvrez notre sélection d’idées cadeaux pour la fête des mères… Le Cap Béar Blanc J’offre ma bouteille de Cap Bear Blanc ! Le Rivesaltes Grenat J’offre ma bouteille de Rivesaltes Grenat...
Read moreEgo 2014 parmi les meilleurs Grenache du monde par Decanter
Nous sommes fiers de retrouver notre cuvée Ego 2014 en 8ème position avec la jolie note de 94/100 parmi la sélection des meilleurs grenaches du monde par Oz Clark, célèbre auteur et critique vin ! Je découvre la cuvée Ego !
Read moreÉvadez-vous au coeur du vignoble des Clos de Paulilles
Humez l’air marin, et partez à la découverte du somptueux vignoble Les Clos de Paulilles surplombant la Méditerranée Niché entre le village de Collioure « La Catalane » et Banyuls-sur-Mer, le vignoble des Clos de...
Read moreNos meilleures adresses de restaurants en Roussillon
Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant ? Que ce soit pour une soirée tapas entre amis ou bien un dîner gastronomique en couple, découvrez nos meilleures adresses en Pyrénées-Orientales. Vous pourrez savourer de délicieux repas dans...
Read moreCalendrier lunaire : dégustez au rythme de la nature (+ téléchargement)
Le calendrier lunaire est l’outil indispensable pour le travail de la vigne en Biodynamie. Par exemple, l’application des préparations biodynamique doit tenir compte des rythmes cosmiques et la position de la lune par rapport aux...
Read moreEgo & Alter, deux médailles d’Argent au concours des Vignerons Indépendants
Un travail récompensé… Nous sommes fiers de vous présenter les deux nouvelles médailles d’argent obtenues pour le Domaine Cazes au concours des Vignerons Indépendants 2018 pour nos cuvées Alter & Ego millésime 2015 ! En savoir...
Read moreCocktail : découvrez les Vins Doux Naturels autrement !
Nos recettes Cocktails Les Vins Doux Naturels sont de parfaits compagnons pour l’apéritif, certains fromages et desserts. Mais ils se révèlent également excellents pour la réalisation de délicieux et surprenants cocktails. Une véritable émotion...
Read moreLa recette des Bunyetes Catalanes
La recette des Bunyetes Catalanes Découvrez la recette de la traditionnelle bunyete Catalane par le chef du restaurant du domaine Cazes : La Table d’Aimé La bunyete est un beignet doré dont les secrets de fabrication se transmettent au fil...
Read moreRivesaltes Grenat – Le plus traditionnel de nos Vins Doux Naturels
Rivesaltes Grenat Créer des Vins Doux Naturels tel le Rivesaltes Grenat, aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que le Domaine Cazes pratique depuis 120 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ils...
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